河粉先下点老抽捞匀上色
牛肉用沙茶酱，淀粉，油搅拌均匀腌制一下，调一下料汁备用：沙茶酱，生抽，淀粉，水
河粉直接在不粘锅里面煎炒（建议不下油，炒出来比较焦香）然后下豆芽跟葱段翻炒，出锅前在锅边下一圈生抽，盛出备用
锅里下油炒一下腌制好的牛肉，快速翻炒（要不会老）然后牛肉盛出留底油炒芥蓝，芥蓝差不多的时候下牛肉，拌好的料汁翻炒一下，盛出盖在炒好的河粉上就OK啦