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虾滑酿豆腐
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作者：
向往的生活让我爱做菜
用料
虾滑酿豆腐的做法步骤
步骤 1
胡萝卜，藕切成丝焯水后剁碎备用，蒜切成末备用
步骤 2
虾去虾线放在保鲜袋里拍扁
步骤 3
虾肉用刀背剁成泥
步骤 4
虾泥里加胡椒粉，蛋清，盐搅拌，然后再加入胡萝卜和藕粒一起搅拌起劲至筷子可以竖立其中即可
步骤 5
豆腐切成小块，用小勺把中间掏出一块放入虾滑.冷锅冷油把豆腐放进去煎，煎至发黄后翻面煎至金黄捞出
步骤 6
锅里放少许油，倒入蒜末炒香，加水和生抽，把煎好的豆腐放进去煮，虾肉的那面朝上，收汁后盛出撒葱花
虾滑酿豆腐的小贴士
1.做虾滑的步骤有点烦，但耐不住好吃的诱惑啊 2,我用的是嫩豆腐，口感只剩鲜嫩了
菜谱创建时间：2023-12-17 19:56:55
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