1️⃣揉面: 我是面包机揉面,共揉面30分钟,10分钟以后➕黄油。 揉完后分割面团,60克(➕红曲粉),120克(+竹炭粉) 2️⃣一发 一发结束后,红色面团分成5份 黑色面团分成15份。 白色面团分割5份。 3️⃣整形 ♥️白面团擀长,包住香肠的一半,捏紧,为了使头胖一点,最后收口,往回折一下; ♥️耳朵搓成水滴形,鼻子搓圆形,蘸水贴到相应位置。⚠️鼻子爱掉,按个窝再粘好一些 ♥️帽子擀长,折一个边,然后捏紧,蘸水粘到头顶 ♥️留一点白面团和黑面团做眼睛以及帽子上的白球
大成德式烤肠(我这是最长那款14厘米左右)
这是整理好的样子,眉毛要细,眼镜那个白面团可以按扁点
贱萌贱萌的
这是二发结束(二发放入烤箱,35度,放杯开水,大概45-55分钟)
二发后,有点挤,不想烤两次,就挤到一起了
越看越好玩
入烤箱,180度,中下层,25分钟,10分钟盖锡纸
出炉时,鼻子还是掉了一个,哈哈😄
一起做起来吧!