食材:麦芽糖,白糖,核桃(烤箱180度,烤了5分钟),黑芝麻(买的熟的)枸杞,红枣,蔓越莓(可有可无)
核桃装袋敲碎
红枣切颗粒
蔓越莓切颗粒(可有可无)
白糖,麦芽糖放入锅中,接着加入清水,然后开中小火慢熬,不用搅动
所有食材装碗中
先是大泡,转小火
然后成密集小泡(不用搅拌)
糖浆熬成焦糖色(筷子沾一点可以拉丝就可以关火)
接着放入所有食材
翻拌均匀
取出放入模具中
然后用手按压成整齐(按压的时候垫一张油纸,不会烫手,又不会沾)
接着放在案板上先切条
然后切小块,放凉后装入密封袋或者密封罐中即可(绝了,比外面卖的都香)