咸菜提前泡2小时，再过一遍清水，捏干水备用
肥瘦相间的猪肉切片备用
起锅把猪肉里面多余的油脂煸出来
留一点猪油，放切好的大蒜和生姜炒出香味
倒入泡好的咸菜中火翻炒，期间可以再适量加食用油，因为干咸菜比较吃油，炒两分钟左右
加入自己做的香辣酱两勺，继续翻炒 不吃辣的可以不放
加入炒好的猪肉，继续翻炒
开始调味，如上图依次加入，翻炒均匀
最后再加入一点大蒜增香，翻炒几下就可以了出锅咯
真的很香，一道废米饭的家常菜就这样几个步骤做好了 如果你也喜欢这道菜，记得收藏哟🌹🌹🌹
咸菜记得提前两小时泡着