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乳清吐司(消耗乳清)
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作者：
保定爱萌烘焙用品
用料
乳清吐司(消耗乳清)的做法步骤
步骤 1
把除了(黄油，酵母)以外的所有食材放入揉面缸揉出粗膜(手揉也是一样哒)
步骤 2
加入黄油，酵母，继续揉出细膜(手套膜)
步骤 3
大家可以参考一下手套膜状态
步骤 4
排气，整形，平均分成6份☞2个450克土司盒的量
步骤 5
放入烤箱发酵至八～九分满，记得加一碗温水保持湿度
步骤 6
烤箱发酵至8-9分满☞参考图片状态 烤箱预热十分钟，170-180度40分钟左右，根据个人烤箱温度调整一下烤制时间，出炉倒出放凉
步骤 7
出炉～我用的170度40分钟🕰️低糖，适合做三明治🥪或者配餐
乳清吐司(消耗乳清)的小贴士
液体怕掌握不好可以适当留有余量20克左右，慢慢加入
菜谱创建时间：2023-12-19 11:26:03
