鸡蛋五个，蛋黄蛋清分离
玉米油➕牛奶，搅拌均匀
粉类过筛
把过筛好的粉加入混合好的油乳中，先不要加鸡蛋，这样Z字型搅拌均匀，粉不容易结块，非常奈斯的！！
搅拌好粉后再加入鸡蛋搅拌均匀
分三次把糖加入蛋清中，蛋清里面可以加几滴白醋或者柠檬汁去腥！打发至小尖角，不容易滑落，且定型即可，别过分打发，蛋糕胚容易开裂
打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀一次后，再加入第二次，手法要轻，防止消泡
倒入28x28模具中，烤箱预热160度10分钟。 烘烤时间：上火150度 下火145度 30分钟
把抹茶粉加少许热水融化，淡奶油➕糖，打发至快成型，在加入抹茶糊，打发成型，奶油偏硬不容易化即可
最后挤在蛋糕中间，这样可以卷O型卷！
分享个经济实惠定型神器！薯片桶，最好用品克的，它桶大！放入冰箱1小时再拿出来切片！