菜市场买来的一斤筒骨，让店家剁块咯，千万不要幻想着自己回来剁，那是不可能的😁😁😁😁
锅中放些水，将洗好的筒骨焯水
像这样把血水焯掉
重新起锅烧油，放入葱段，姜块
倒入筒骨翻炒
加入些许料酒
加入些许酱油调味
再倒入砂锅中，加入纯净水大火烧开后转中小火熬汤，大约熬1个小时
1小时后放入事先泡发好的海带
放入文蛤再烧10分钟即可起锅