起油锅，油中撒点盐（不容易粘锅）放入豆腐
两面煎香，盛出待用
锅留底油，放肉沫炒香
加入料酒、老抽、葱白和小米椒
炒香
倒入煎好的豆腐
加勺辣椒酱
加适量清水，调味加生抽、老抽、盐、白糖和蚝油
焖煮入味
出锅前放葱花和鸡精，加水淀粉炒匀即可！
美味家常菜～喜欢😘
🌸菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家实际菜量适当增减。 🌸不能吃辣可以不放辣椒。