咖喱肉末土豆所需要的材料
土豆削皮切粒后，用清水清洗2次（把淀粉洗走），锅放水烧开后放少许盐，土豆粒煮5分钟后捞起备用
肉末做法：洗净瘦肉（我的是瘦肉➕少许肥肉一起剁，不喜欢肥肉的，可以只用瘦肉），用刀剁成肉末后放葱末、盐适量、糖少许，胡椒粉少许，鸡粉少许，生粉1勺，蚝油少许，花生油抓拌均匀即可。
锅烧热后，倒适量油，放肉末炒～
炒到肉末颜色变了后～
➕上煮好的土豆粒继续翻炒，放少许盐～
再加上2碗热水煮
再加入两块咖喱块继续煮，记得多多翻炒
等咖喱块融化煮均匀后，关火上碟
美味又简单的咖喱肉末土豆就煮好了，人人都会，易学。