晚上把波兰种材料混匀，现在天冷，室温放2小时左右再入冰箱冷藏一晚，发好的状态如图，扒拉开有网状！
盒中加入水、盐、酵母化开。
加入发好的波兰种弄匀一点。
再加入橄榄油和面粉。
用刮刀拌匀，盖好盖子静置30分钟。
静置好后进行第一次拉伸折叠，再静置30分钟。
进行第二次拉伸折叠。再静置30分钟！
撒上辅料，进行第三次拉伸折叠。再静置30分钟！
第四次拉伸折叠后盖盖子放温暖处发酵至两倍大！（拉伸折叠3-4次均可、看面团的状态）
台面上多多撒粉，把发好的面团倒出来，面团上撒粉。
用刮刀分成6份！
轻轻用刮刀整理一下形状，小心别弄坏气泡！
小心的转移到油纸或油布上，盖上进行二次发酵，提前预热烤箱，没石板的就把烤盘倒扣过来一起预热。
预热好后打开箱门手动喷十几次喷雾，快速把发好的面团转移到烤盘上，再喷几次喷雾，制造蒸汽，上下火200度20分钟上色满意即可！
取出晾凉！
金黄金黄的好诱人😍
喜欢咸口的别错过！
😋
1、喷雾瓶坏了喷不出了，今天这个是没制造出蒸汽的效果！ 2、重庆的冬天太冷，一发我放老烤箱了，老烤箱发酵调不了温度，我把烤箱门打开了一大口子发的，二发也放入了烤箱，不然太冷了发不起来，供大家参考，烤出来还不错😂 3、我的是32升的小烤箱，这个面粉量已达到极限！二发好后只能一个一个的转移至烤箱，挤得满满当当没一丝空隙😅没办法啊做少了不够吃😂