用APP打开 
驴肉火烧
158人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
猫眼1959
用料
驴肉火烧的做法步骤
步骤 1
驴肉凉水下锅，把驴肉焯出血沫子，铸铁锅里放适量水，除盐外所有的佐料放进去，做开放入焯好的驴肉，盖盖小火炖1个半小时，打开盖放入盐，继续再炖一小时，关火焖1小时，最好放一宿更入味
步骤 2
捞出装盘放入冷藏室八小时以上，肉切起来不散
步骤 3
面团揉好醒1小时，
步骤 4
锅里放入油把葱炒香捞出，放入花椒粉丶盐丶面粉，关火搅拌均匀备用
步骤 5
面团擀成长方形，放入油酥涂抹均匀
步骤 6
卷起分八等份
步骤 7
擀成长方形
步骤 8
左右往中间折
步骤 9
然后再对折
步骤 10
擀成长方形
步骤 11
放入饼铛里，两面刷一点油，烙至两面金黄
步骤 12
驴肉切片，蔬菜切好，开吃
菜谱创建时间：2023-12-21 16:36:43
