猪肉干

猪肉切条

腌制4小时

烘干机50度5小时，翻面后45度4小时。猪肉切了有大小，烘干后应检查一遍，摸上去软的可以再烘一下。

称得肉干重量277克

上锅，中火蒸35分钟，得300克。