珍妮曲奇入口即化简易版

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作者: 沐喜77
每年圣诞节前后都会做这款曲奇,因为可以作为小礼物搭配哦! ❣️这款我觉得需要一定的力气,是个力气活儿! ❣️可以试着多加5克牛奶,软一点儿好挤

用料

珍妮曲奇入口即化简易版的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油,能按出手指窝就可以啦!

步骤 2

加入糖粉和盐拌匀,先不要搅打,不然会飞溅的到处是粉

步骤 3

拌匀后用打蛋器搅打,搅打膨胀后加入牛奶继续搅打!

步骤 4

最后搅打出膨胀发白类似羽毛状态,就可以了!

步骤 5

混合剩下的所有粉类,筛入搅打好的黄油糖霜里拌匀!

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步骤 6
步骤 6

搅拌到完全融合没有干粉,来回碾压细腻!

步骤 7

应该用左图的裱花嘴,可是我找不到了,有可能被清洗的时候扔了……所以我用了右图,一样不影响颜值哈!

步骤 8

把混合好的黄油面装入裱花袋,下面需要力气,垂直挤,挤个四五层就好,我觉得可以适当增加几克牛奶,不然太费力了!😂

步骤 9

费了九牛二虎之力挤好了,后面我发现裱花嘴找到了吧😅

步骤 10

入烤箱中层,180度烤10分钟,转120度烤40分钟,低温烘焙,要把曲奇中间烤熟曲奇烤好后基本没有上色。

步骤 11

❣️如果像我一样挤的层数少,那就要观察烤箱了,以免烤糊了,好不容易挤的!

菜谱创建时间:2023-12-23 07:47:40
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