所有原料混合，揉成光滑具有延展性的面团。盖上保鲜膜，室温28℃进行基本发酵20分。
将面团分割成11等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。再分别擀成椭圆形或三角形的片状。把面团擀成片状时，将擀面杖由面团中心点向四周擀开，注意力道要平均，薄厚才会一致。 用刮刀在面团上割出喜欢的纹路，将面团裂口撑开，放在铺有烘焙纸的烤盘上，温度32℃，最后发酵5分钟。
在面团表面撒上少许岩盐增加风味与装饰，放入提前预热好的烤箱内，210℃，上下火，15-20分钟。
也可以发挥自己的想象力做成自己喜欢的形状。