材料切好
第一步洗干净羊肉改刀小块无油下锅炒去血水
炒去血水之后洗干净
锅下油，先爆香蒜头姜片
后放花椒辣椒（吃不得辣的就别放干辣椒了，花椒放下一好味道）
入羊肉翻炒，炒香放入绿辣椒、大葱段，八角、香叶（八角一定不要放多味道太重了，一个就够了）
继续翻炒放酱油，再翻炒两下，放入土豆西红柿
继续翻炒放如图那么少的冰糖和陈皮（不要多会抢味）
再翻炒两下之后就可以放水了，不用沫过肉，图上这样就行，在炒锅上煮，煮开之后再放入高压锅，入锅之前放一小勺盐，看你们的口味，我给娃娃吃不搞太咸（这时洗干净高压锅）
水开了入高压锅开始压（一定要在炒锅煮开来，味道好，不要冷水就压那样跟煲汤一样了不香）
大火煮上气10分钟，改小火20分钟，我今天没煮很久，我喜欢吃有点儿较劲的，还有要根据自己的锅的压力，如果你的压力很强那也不要煮太久，我的压力一般，这样的时间煮出来还是有点儿较劲的，味道刚刚好，小压力的锅可以再来10分钟，那会更软烂一些，急着吃完去上班直接冷水去压开盖
做好啦
味道真的很好，好下饭，一点儿都不膻，我不喜欢放药材的药材味太重了，这样煮的好好吃