法国乡村猪肉派

猪瘦肉、鸭肉、猪肥肉切丁，加入大蒜、百里香、混合香料拌匀腌制12小时。

腌制好的肉绞成肉泥。

在厨师机里放入打好的肉泥后，依次加上火腿丁、猪肝、鹅肝、鸡蛋、奶油、开心果搅拌均匀。

模具垫上油纸，铺一层火腿片，充入搅拌好的肉馅，再用火腿包住。

放入烤箱140度水浴，直至中心温度达到63度。