泡七彩椒(酸甜酱香)
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有一天路过花卉市场,看到有七彩小辣椒的盆栽,第一个想法是:应该很好吃吧🤣
正巧小姨的朋友泡了七彩椒,吃了之后觉得真的绝绝子的好吃😋
于是,立马下单了七彩椒,回来泡上!
泡七彩椒(酸甜酱香)的做法步骤
步骤 1
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七彩椒收到之后,沿虚线剪去辣椒杆。
步骤 2
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只要辣椒没有破口就行(可以比图上再剪短一些)。
步骤 3
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辣椒处理好后,洗干净,放竹网上,放在阴凉处风干。
步骤 4
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大蒜去皮,对半切开,洗净后放在漏水篮里,放阴凉处风干水分。
步骤 5
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密封罐提前用白酒涮一下,起到消毒杀菌的作用。
先放辣椒,再用黄冰糖填缝,最后用大蒜封顶。
倒入酱油、陈醋,最后用白酒封顶。
密封腌制一个月就可以吃了。
菜谱创建时间:2023-12-24 19:00:29