糯米提前浸泡一晚上
提前泡发好的香菇切粒备用，五花肉切沫
第二天把浸泡好的糯米淘洗干净，滤干水分，蒸锅垫上蒸屉布把米倒入摊平，再用手指戳几个洞，能让蒸汽更容易上来使糯米受热均匀，开大火蒸20分钟关火再焖五分钟
蒸饭时间准备炒肉沫，热锅冷油，倒入肉糜，煸炒至焦黄色，接下来放入香菇粒，加调料调味，保持中小火翻炒均匀至入味关火
粒粒分明晶莹剔透的糯米饭
蒸好的糯米饭放入炒熟的香菇肉沫里翻拌均匀
戴上手套开始包，饺子皮先打好褶皱，舀一大勺米饭，用虎口捏紧大拇指压实
包好放蒸锅大火蒸八分钟出锅，待凉放冰箱冷冻起来，随吃随拿早餐必备