洋葱 彩椒 鸡腿肉切小丁 大蒜打成细末 西班牙辣香肠切碎备用 藏红花用酒浸泡 虾去除虾线洗净 带子 虾仁 三文鱼洗净备用
锅中放入适量黄油融化
黄油大致融化后加入洋葱碎 炒香
加入2/3蒜末 炒香
加入番茄罐头 炒制均匀
加入鸡腿肉丁 炒至变色
加入西班牙辣香肠 炒出香味
倒入红椒粉翻炒均匀
加入泡好的藏红花酒和藏红花 翻炒均匀
加入打散晾凉的米饭 翻炒收汁
加入盐和白胡椒粉 翻炒均匀
加入青红椒丁 翻炒均匀 出锅倒入烤盘中备用
洗锅 加入黄油和剩下蒜末中的1/2炒出香味
放入三文鱼和带子煎熟 加入盐和黑胡椒调味 盛出备用
洗锅加入素油 将虾仁煎熟 加入盐 黑胡椒调味 盛出备用
不用洗锅加入剩余的蒜末 将虾煎至变色 加入盐调味
将炒制好的海鲜摆放在炒好的米饭上 烤箱上下火 180摄氏度 烤20分钟
1、搭配的海鲜 肉类可以根据自己的喜好随意更换替代 2、喜欢硬一些的米饭的，可以将米饭在烤盘中铺的薄一些，喜欢软敷敷的铺厚一些 3、西班牙辣香肠和红椒粉具有特殊的香味，最好不要省略