广式晒腊肉

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作者： Shen妤桐

冬至前后的天气最适合晒腊肉，晚上北风吹，白天太阳晒，5天左右就差不多晒好了

用料

五花肉、梅头肉

花椒、香叶、八角

适量（可不放）

广式晒腊肉的做法步骤

步骤 1

用温水把肉洗干净，厨房纸巾擦干，接着用白酒擦拭表面。

步骤 2

香料和盐炒到微微发黄。

步骤 3

调料放进盘子里搅拌均匀，把肉放进去浸泡一晚。

步骤 4

晚上在厨房打开窗吹北风，白天晒太阳🌞

步骤 5

几天就晒干了

菜谱创建时间：2023-12-25 12:23:12

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