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酱黄瓜、腌制黄瓜咸菜（无油版）
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作者：
暖是春天的风
用料
酱黄瓜、腌制黄瓜咸菜（无油版）的做法步骤
步骤 1
小黄瓜洗净
步骤 2
切条去籽，这样腌制出来更脆
步骤 3
抓一般盐，拌一下，腌制一小时，可以在上面放一个重物，这样让黄瓜出水更快
步骤 4
大蒜切片，螺丝椒或其他辣椒都可以，切小块
步骤 5
锅中无油，倒入酱油，加一把花椒
步骤 6
小火煮到刚刚要冒泡即可关火，加一把糖，融化，放凉
步骤 7
黄瓜腌制好后要清洗一下，以免太咸，清洗几遍后，把水挤干一些
步骤 8
这样蔫儿了的状态就好
步骤 9
放入酱油汤里
步骤 10
把辣椒块和大蒜片放进来
步骤 11
抓拌均匀
步骤 12
放入无油的玻璃瓶里
步骤 13
第二天就可以吃了
菜谱创建时间：2023-12-26 11:27:56
