将肉洗净切片放入容器中，加入一品鲜2勺；十三香或五香粉，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，白糖和蚝油各一勺，最后加入切好的圆葱丝，拌匀后放置1小时入味。我一般都是晚上拌好放置冰箱一夜第二天烤。
蒜切片。据说烤肉吃蒜解腻防ai 。
酱料：芝麻酱和自制的蒜蓉辣酱可以加些熟芝麻更香，也可以买现成的烤肉酱。
虾洗净放入电饼铛盘里，撒点盐。金针菇地瓜片都可以烤。
将肉放入电饼铛另一个盘里烤熟即可。
烤好的肉蘸酱放几片蒜用生菜包好就可以吃了。
我不吃牛羊肉，所以每次都是先烤五花肉再烤牛羊肉。 家里的电饼铛俩个烤盘，一个烤肉另一个先烤地瓜片然后再烤虾，最后烤金针菇。先虾后金针菇这样的顺序烤完的金针菇味道非常好吃。