市场买回来的五花肉,洗干净,凉干水份!
准备腌制的配料!
均匀的涂抹在猪肉上,盖上密封盖,腌制一晚,中途翻几次,确保腌制入味!
挂在阳台,开始晒,第一天要铺一张台布,防止漏汁!
第二天,可以挂高一点晒,会更容易干!
晒了一周,按上去硬硬的,就可以收起,最好拿油纸包起来,放密封罐里回油几天,会更香!
拿了一条,用温水洗干净,砍成三段,用蒸锅水开蒸十分钟即可!
蒸出来金灿灿,香喷喷!
去皮切好上碟!
配上白米饭🍚,好好吃🤤!