晒腊肉

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作者: 白茫茫99
终于等到天气冷了,可以自晒腊肉了!

用料

晒腊肉的做法步骤

步骤 1

市场买回来的五花肉,洗干净,凉干水份!

步骤 2

准备腌制的配料!

步骤 3

均匀的涂抹在猪肉上,盖上密封盖,腌制一晚,中途翻几次,确保腌制入味!

步骤 4

挂在阳台,开始晒,第一天要铺一张台布,防止漏汁!

步骤 5

第二天,可以挂高一点晒,会更容易干!

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步骤 6
步骤 6

晒了一周,按上去硬硬的,就可以收起,最好拿油纸包起来,放密封罐里回油几天,会更香!

步骤 7

拿了一条,用温水洗干净,砍成三段,用蒸锅水开蒸十分钟即可!

步骤 8

蒸出来金灿灿,香喷喷!

步骤 9

去皮切好上碟!

步骤 10

配上白米饭🍚,好好吃🤤!

菜谱创建时间:2023-12-28 00:07:30
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