柠檬乳酪面包

准备好所需要的材料；

面包桶里放入高筋粉260克、盐2克、糖20克、鸡蛋1个（留点抹面）、牛奶180克、酵母4克，启动揉面模式揉成光滑的面团；

加入软化的黄油20克，再次揉至吸收，一次发酵至两倍大；

按压排气，平均分成9份；

每份大约58克，滚圆后松弛15分钟；

每个剂子擀平后卷起成约12cm长的圆柱；

二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液；

放入烤箱，175度烤20分钟；

柠檬乳酪酱：奶油奶酪100克、糖20克、淡奶油50克、柠檬汁3克、柠檬皮屑少许，混合后打发至顺滑；

烤好的面包放凉后切去两头，再从中间片一刀；

中间涂抹上柠檬乳酪酱；

其他几个面也涂抹上柠檬乳酪酱，表面再蘸上椰蓉；

冷藏后食用更佳；