准备部分食材和调料:
1:煮一小块就得了(建议温水小泡一下不然太咸了)， 2:梅香咸鱼清洗表面盐巴和灰尘刮去鱼鳞剪去旁边的鱼刺， 3:切成薄片(砍得有点费劲呀😂)， 4:吸干水份备用，，，
1:起锅热油下咸鱼， 2:煎至一面微微金黄， 3:两面煎至微微金黄加入少许米酒去腥， 4:煎好乘出备用，，，
1:均匀铺上姜丝， 2:和米饭一起蒸(也可以锅中水开放进去盖上盖子蒸5分钟)， 3:时间到起锅， 4:香喷喷的小时候的味道。