快手又好吃的香橙巧克力麦芬
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入坑烘焙这么多年,说实话我吃过或者做过的好吃的麦芬真的不多,小小一个麦芬要做得很好吃,除非是像PH大师的金宝顶蓝莓麦芬那样,下足了猛料,要么就是搭配绝妙口感松软。
这么多年我反复做的麦芬就只有3款,一是刚说的PH大师的蓝莓麦芬,一是今天分享给大家的这款香橙巧克力麦芬,还有一款是香蕉巧克力麦芬。
每次有朋友来家里做客,我都会做这款麦芬,不到半小时就可以搞定,松软的蛋糕体,一口下去能吃到橙子果肉和半融化的巧克力,快手又好吃,大小朋友都会很喜欢~
正是脐橙上市的时候,快试试这款麦芬吧!
快手又好吃的香橙巧克力麦芬的做法步骤
步骤 1
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先准备材料,橙子削下橙皮屑,然后切成2cm左右的小块,橙汁要保留,巧克力豆如果太大可以切小块;
步骤 2
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黄油软化,加入糖粉,先拌匀防止飞粉,用蛋打器打至蓬松发白状态;
步骤 3
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分3次加入蛋液,每次都要充分吸收再加下一次;
步骤 4
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面粉+泡打粉+苏打粉混合过筛加入蛋糊中切拌均匀;
步骤 5
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将橙皮屑、橙肉、橙汁、巧克力豆加入面糊拌匀;
步骤 6
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装入模具,烤箱中层,180°烤20分钟左右。
菜谱创建时间:2023-12-28 15:33:47