准备食材： 西兰花🥦择小朵，在洗西兰花的水里加盐泡一会儿，再加入淀粉清洗干净； 胡萝卜🥕切片
起锅烧水，放盐、油，水开放入西兰花焯水两分钟左右，焯好水的西兰花放进凉水里过凉
起锅烧油，小火，放蒜炒香，不要炒黄，放入胡萝卜🥕煸炒至断生
放西兰花炒匀，加盐 ，勾薄芡，出锅