油，糖，牛奶，用手抽混合搅拌均。 再加入低粉。 混合搅拌均匀 最后加入蛋黄，混合搅拌均匀，备用 蛋清➕柠檬汁➕三分之一的糖打发 打至有鱼眼大泡时，加第二次糖 打至有密集小泡时，加第三次糖（逐渐蛋白霜会变白且细腻） 打至洁白细腻，打蛋器可以拉出鹰嘴状即可 蛋黄糊和蛋白霜混合。 烤箱150度，32～38分钟 这个方子需要有经验操作，基本0失败率。 没什么重点，就是打蛋白别太稀就行，就跟打普通蛋糕胚一样而且能用到这么大胚子的基本就很有经验了，祝大家成功哦
厚度（我的厚度在2.5及以上）很厚了