准备好食材,必须用不粘锅做,全程小火。
黄油放不粘锅中小火炒至融化,然后放入棉花糖翻炒至融化并且和黄油充分融合在一起,再加奶粉,加入奶粉后要快速搅拌,大概拌匀后关火。
然后把花生和芝麻倒入不粘锅中,利用余热搅拌均匀,待不烫手的时候,用手多次折叠按压,然后放入不沾的模具中,我放以前的托盘里。
用擀面杖或者自己顺手的工具压平即可。我用的刀压平整形。
然后用刀切条,再切块。
这样牛轧糖就做好了,自己家吃不做包装。
全程小火,一定要用不粘锅。我用的是美的的电不粘锅,可是调整温度。