萝卜等蔬菜全部擦丝放盐拌匀，杀杀水。 半小时后拧干水分。
面糊部分所有材料调和拌匀至没有疙瘩。
宽油加热。放入模具烫热。 底部加点油，倒半汤勺面糊，加萝卜丝馅，压一压平整，再盖上少量面糊。 放入油锅炸至两面金黄。