干裙带菜，干香菇，提前三十分钟泡发。
煮出汁 （Dashi）：木鱼花放水里煮开 2-3分钟后关火。滤出清汤放凉。
鸡蛋打散，加三文鱼若干小块，泡发的裙带菜和香菇切小块加入。
倒入放凉的汤，鸡蛋比汤1:3，加几滴汤酱油，一点点盐，一点点糖。
盖保鲜膜，戳几个洞，蒸到水开之后，中火蒸13-20分钟关火。