1-备菜：年糕切片，大白菜切丝（梆子和菜叶可以分开切），生姜切丝 2-煎鸡蛋：热锅下油，直接打入鸡蛋，1分钟后用筷子一直搅拌，盛出备用
3-热锅下油：下入生姜+大白菜，翻炒1分钟，+年糕+酱油+翻炒2分钟+水（根据自己喜好），水快干了+鸡蛋（翻炒均匀）+盐 4-即可出锅