2-3人份，如图为原方。 最好是鲜百合一整个，不好买，我用的干百合，一小把（多了少了问题不大）百合干和10颗小干贝，提前半天或一夜，加凉水放冰箱冷藏泡开
先把干贝用刀碾成细丝，加一饭碗凉水，泡干贝的水也可以加进去，中火开煮
大虾10-15个，去壳开背片深点儿去虾线，一点点盐和白胡椒腌制 *开背为了好看和方便去虾线 *虾仁只在最后出锅时烫一小会儿，提前腌制不仅去腥提鲜，也入点底味
山药半根到一根，去皮切滚刀块下锅一起煮，计时小火10分钟把山药煮软
娃娃菜洗净，切麻将片大小。山药熟后泡发的百合干和娃娃菜下锅，放2-3g盐一起煮五分钟 *鲜百合别这会放，比虾仁多半分钟就好 *我减量了，原方放了6g盐，虾仁2g汤4g *水看着有点少没关系，娃娃菜会出水
煮好后尝下咸淡，差不多了就放虾仁烫至卷曲变色熟透，关火出锅，撒葱花胡椒粉