菜脯(潮汕客家)

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作者: Infinite-雅雅

用料

菜脯(潮汕客家)的做法步骤

步骤 1

萝卜干切小,晒干(我是下午弄,没太阳就没拿去),傍晚收回来

步骤 2

放一层,撒盐,揉搓,剩下的也是这样步骤

步骤 3

会出这样的水

步骤 4

倒掉水

步骤 5

用力按压,套上袋子,拿重物压在上面

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步骤 6
步骤 6

这样压着一晚上,明天拿去太阳底下晒

步骤 7

一个晚上的,倒出来铺开晒

步骤 8

收一半撒盐,再收一半撒盐,揉揉揉,盖起袋子跟昨天晚上一样,拿硬东西压着,明天再拿出来铺开嗮太阳

步骤 9

晒了两天的

步骤 10

装瓶起来就可以了(我的加了点盐跟辣椒)

菜谱创建时间:2024-01-02 13:49:05
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