永不失败的戚风配方
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配方来自rosa厨房报告,百做百灵,绝不失败。后蛋法。
有空发完整制作步骤。
【6寸圆形配方】:
牛奶 30克
植物油30克
细砂糖 45克(15克在蛋黄里,30克在蛋白里)
低筋面粉 51克
鸡蛋3个(带売重量55-60克)
150°C=300°F 烤50分钟
【8寸圆形配方】:
牛奶 50克
植物油 50克
细砂糖75克(25克在蛋黄里,50克在蛋白里)
低筋面粉 85克
鸡蛋 5个(带売重量55-60克)
150°C=300°F烤55分钟
菜谱创建时间:2024-01-02 15:30:13