牛肉自然解冻。
今天用的是这款Black Opal澳洲和牛雪花片，是每份200g的和牛嫩肩肉。
准备好食材，盐可以不加，我加了照烧酱汁之后没有放盐。
热锅放少许油，爆炒洋葱。
一片片放入牛肉片，尽量平铺。
像在烤肉店一样，牛肉片翻面，基本全变色之后倒入适量照烧酱汁。
出锅，撒葱花和白芝麻点缀。