凉拌干豆腐丝

葱切丝，香菜切段，将所有调料放入大的容器内。

干豆腐切丝，水开后焯水半分钟。

捞出控干水分放入图一的大汤碗内。

用筷子轻轻搅拌散热后，戴手套抓拌均匀。

装盘即可。