用的这款澳洲和牛粒,不用自己切好方便。
牛肉粒不用洗,厨房纸巾吸干水分,杏鲍菇、大蒜切粒,青椒为了颜色好看,自选。
准备料汁:生抽、老抽少许、蚝油、味淋(料酒+白糖)、大量现磨黑胡椒、淀粉、水少许。
油热放牛肉粒煎至8成熟,盛出。
杏鲍菇、大蒜粒煎至金黄。
加入青椒、牛肉粒。
加入调好料汁迅速翻炒出锅。
简单几步,10分钟就可以品尝到的美味!