冬瓜盅的固定

买一个大一些的冬瓜，老爸花了十几块钱~ 取中间圆圆胖胖滚滚的部分 两头都要砍掉 把瓜瓤掏空孔 相当于一个空心圆柱~

然后，我把要接触锅的那一面的硬外边用小刀切了一圈，这样让瓜瓤暴露得更多在锅底，好粘住

然后另一边雕花~哈哈哈

然后我们用了图里这种自己可加热的锅，结果几分钟了，怎么也沾不上，后面恍然大悟，因为是不粘锅

然后换了小的平底菜盆，然后放在里面，用中火不放水干烧，然后用手压着烧，三分钟有点糊味有黑黑的溢出来边缘，基本就可以了，只是大家可以换成吃火锅的厚平底锅，菜盆太薄糊味有点重

用手一提，锅悬空了！！成功啦 ！ 重的锅就不要提了，把锅微微倾斜看看是不是不会移动了

加提前煮好的汤进冬瓜，一点都不漏

外圈加一点点水没过

盖子留着，可以闷一下

可以啦！！真的很成功！

咕咚咕咚

很鲜甜~