蛋黄酱、糖、米醋、盐和胡椒粉搅拌均匀。 喜欢甜口的可以适当多加一点糖。
如果有真蟹肉自然最好了，没有的话，人造蟹肉也可以。超市里甚至很多寿司店用的都是人造蟹肉。超市的蟹肉一般有flake style和leg style两种。leg style的需要剪成段。然后随便撕巴撕巴，不撕也行，咱不讲究。寿司店用的就更逼真一些啦。味道还是有区别的，看个人选择吧。 把酱倒在蟹肉上拌匀。
冰箱冷藏一晚即可。
人造蟹肉做的。