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澳洲牛肉 | 孜然土豆西冷牛肉块
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作者：
一只呆叶子
用料
澳洲牛肉 | 孜然土豆西冷牛肉块的做法步骤
步骤 1
主要食材集合
步骤 2
我们用到的澳洲安格斯谷饲牛西冷，纯牛肉零添加，肉质鲜嫩，看这漂亮的纹路！ 把解冻好的澳洲西冷牛排放在厨房纸上，吸去血水，
步骤 3
切成牛肉块，加入黑胡椒，食盐，橄榄油，拌匀腌制
步骤 4
土豆去皮，切成小块
步骤 5
小葱切成葱末，
步骤 6
热锅凉油，倒入牛肉块，开中火翻炒一分钟
步骤 7
高品质的澳洲牛肉产生的美拉德反应，只需要简单烹制就已经很香了
步骤 8
锅中另起油，倒入土豆块，煎炒至土豆块金黄
步骤 9
放入煎好的澳洲牛肉块，小葱末，加入食盐，孜然粉调味，翻炒均匀撒上一把白芝麻即可出锅
步骤 10
香喷喷的澳洲牛肉，肉质鲜嫩，孜然土豆又有夜市街的感觉，这道菜好美味啊！
澳洲牛肉 | 孜然土豆西冷牛肉块的小贴士
提前5小时把澳洲安格斯谷饲牛西冷从冷冻放入冷藏解冻，烹制时用厨房纸擦拭牛排代替用水冲，可以更好的保留原汁原味。 澳洲安格斯谷饲牛西冷食材新鲜品质高端，只需煎炒一分钟就好，保留其鲜嫩口感。
菜谱创建时间：2024-01-06 13:37:48
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