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冬菇腐竹焖脆皖鱼煲
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作者：
雪兒Sherry
用料
冬菇腐竹焖脆皖鱼煲的做法步骤
步骤 1
腐竹和冬菇提前至少5个小时泡发
步骤 2
皖鱼洗净抹干水份，放入生抽1勺，糖半勺，盐半勺，胡椒粉一点点，淀粉半勺，拌匀后放入一点油，锁住味道
步骤 3
备好，姜，葱，红葱头，洋葱，大蒜
步骤 4
热锅放油，煎至两面金黄，放入盘子备用
步骤 5
煎完鱼后，直接放入葱姜蒜洋葱爆香放入冬菇，加入一大碗热水，加入煎好的鱼，腐竹，加入半勺耗油，半勺生抽，半勺老抽上色调味，焖10分钟，最后5分钟如果还有水份开大火揭开锅盖收干水份放入葱段上锅开吃
菜谱创建时间：2024-01-06 21:07:35
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