准备材料：香菇、瘦肉、青红椒。
香菇清切块备用、瘦肉切块备用、青红椒切片备用、切好葱姜蒜备用。
锅中水开，下入香菇焯水一分钟。
捞出备用。
锅中油热，下入切好的肉片。
把肉片划散，翻炒至变色。
下入葱姜蒜，爆出香味。
加入1勺生抽、1胡椒粉。
翻炒均匀。
加入焯好水的香菇。
大火翻炒均匀。
再加入1勺蚝油。
再加入青红椒。
大火炒至青红椒断生，加1小勺盐和1小勺厨邦鸡粉调个味，把调料炒化。
再倒入半碗水淀粉。
大火收汁翻拌均匀，关火出锅。
上碟，放在茶几的样子，这个颜色，没人能抗拒！
放在饭桌的样子！
来个特写，馋死了！
好吃得不够饭吃！
没有红椒就用红萝卜代替。