把肥肉切成碎，炼油渣。
练好油渣后，把油渣和油一并倒出，剩一点点油底在锅中。 小青菜切碎，放到锅中煸炒，断生，炒出菜香味，一并捞出。
米淘好，加正常水量，把油渣和青菜铺进去。放小半勺酱油提鲜。
电饭锅开正常煮饭档，一锅香喷喷的油渣青菜焖饭就出锅啦！