100克高筋面粉，100克水，1克酵母，混合均匀常温发酵两小时后放冰箱冷藏隔夜，第二天。400克高筋面粉，奶粉20克，糖65克，酵母4克，鸡蛋一个，牛奶210克加波兰种揉出粗膜，加黄油55克加盐5克揉出手套膜，加橙皮丁或葡萄干碎揉匀，等分六分，松弛20分钟擀卷，松弛10分钟二次擀卷，装入吐司盒，发酵九分满，烤箱165度烤38分钟，中间八分钟时加盖锡纸。
波兰种吐司的做法步骤
步骤 5
烤箱165度烤38分钟，中间上色满意加盖锡纸，我大概是烤八分钟后盖锡纸的
菜谱创建时间：2024-01-07 13:45:39