吐司~面包机和面

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作者: Yanna_

用料

吐司~面包机和面的做法步骤

步骤 1

称好材料

步骤 2

除了黄油和酵母粉,其他的材料全部放入面包桶冷藏1小时,目的为了稳定面温,更容易出手套膜。

步骤 3

冷藏一个小时后,加了酵母粉后,用了面包机的5-2和面功能20分钟,接着再放黄油块,再用和面功能20分钟搅拌即可

步骤 4

接着分成3个面团,擀面棒擀成牛舌状,然后卷起,放入一体成型吐司盒模具

步骤 5

烤箱发酵功能35度,二次发酵1个小时到吐司盒八分满。旁边放一碗温水,保持环境湿度。

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步骤 6
步骤 6

烤箱提前10分钟185度预热,再放入烤箱底层25分钟

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间:2024-01-07 18:27:07
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