牛肉绞碎或者剁碎，先搅打上劲， 然后少量多次加入葱姜水继续搅打，依次加入鸡蛋、和剩余的调料拌匀。 我这里水多了点。
切一个洋葱圈，把牛肉放进去定型成牛肉饼，再轻轻取掉洋葱圈，然后烘焙纸盖过来放冰箱冷冻，冷冻以后再用食品袋密封。
牛肉饼直接煎，或者解冻拿来炒蛋，巨香，营养又健康，大人宝宝都爱吃