豆苗，摘除掉老的部分。
清洗干净，沥干水份。
热锅，倒入适量的油。（油比平常炒菜要多一点点儿，豆苗吸油）
开大火，油热，倒入豆苗，快速翻炒。
炒至豆苗变软，加入适量的盐翻炒均匀即可出锅。
翠绿，原汁原味的豆苗就做好了。
上桌准备开吃。