盆里加入水，再加入波兰种
将波兰种在水里化开，加入鲜酵母，盐，糖
筛入面粉搅拌均匀
整成团
加入黄油
放入冰箱冷藏30分钟至60分钟，拿出来揉2分钟
分割成12份面团，一个60克
松弛面团15分钟
制作抹茶奶酪和草莓奶酪
抹抹茶馅
抹草莓酱
想要松软的可以冷藏发酵30分钟，有嚼劲点的就冷冻30分钟，或者室温微发酵放冷冻
400水，15克碱，每面30秒
割包
烤箱预热5分钟，180度烤20分钟，出炉喷水，会有光泽一点。